隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展壯大、科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和人民生活水平的提高，人們對飲用水品質(zhì)的要求不斷提高，飲用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也在不斷發(fā)展和健全完善。因為制定飲水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與人民的生活方式、文化、社會經(jīng)濟(jì)條件、科技發(fā)展總體水平、水資源以及其水質(zhì)情況等相關(guān)，不僅國家間、同一國家不同地區(qū)對飲用水品質(zhì)的要求也不相同。

　　飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)可由兩部分組成：法定數(shù)量限制，是指對飲用水中各種有害因素不會影響人民健康和生活質(zhì)量的法定數(shù)量限制;法律行為規(guī)范指集中供水單位生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的法律行為規(guī)范。保證飲用水指標(biāo)達(dá)到法定數(shù)量上限。2007年7月1日，由國家標(biāo)準(zhǔn)委員會和衛(wèi)生部聯(lián)合發(fā)布的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-2006)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)和13項飲用水衛(wèi)生檢驗國家標(biāo)準(zhǔn)將正式實施。

　　《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的修訂是保證飲用水安全的重要措施之一。在國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會協(xié)調(diào)下，由衛(wèi)生部牽頭，會同建設(shè)部、國土資源部、水利部、國家環(huán)?？偩郑M織衛(wèi)生、供水、環(huán)保、水利、水資源等各方面專家共同參與完成了該項標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作。

　　GB/T5749-2006飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲用水水質(zhì)衛(wèi)生要求、飲用水源水質(zhì)衛(wèi)生要求、集中供水單位衛(wèi)生要求、二次供水衛(wèi)生要求，涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品衛(wèi)生要求、水質(zhì)監(jiān)測和水質(zhì)檢驗方法。適用于城鄉(xiāng)各種集中供水的飲用水和分散供水的飲用水。

　　1.微生物指標(biāo):總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌、菌落總數(shù)。

　　二、毒理指標(biāo)：砷、鎘、六價鉻、鉛、汞、硒、氰化物、氟化物、硝酸鹽、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸鹽、甲醛、亞氯酸鹽、氯酸鹽。

　　3.感官特征及一般化學(xué)指標(biāo):色度、濁度、異味、肉眼可見物、PH、鋁、鐵、錳、銅、鋅、氯化物、硫酸鹽、溶解總固體、總硬度、耗氧量、揮發(fā)酚、陰離子合成洗滌劑。

　　四a放射性，總β放射性。

　　水質(zhì)檢測項目:微生物指標(biāo)菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母菌、霍亂弧菌、軍團(tuán)菌、腸球菌。

　　感覺和物理指標(biāo)：PH值、揮發(fā)酚、總硬度、色度、濁度、陰離子合成洗滌劑。

　　無機(jī)非金屬指標(biāo)：硝酸鹽、亞硝酸鹽、氯化物、硫酸鹽、總氮、磷酸鹽、可溶性二氧化硅。

　　金屬指標(biāo)：砷、鉻、鎘、汞、鐵、銅。

　　綜合有機(jī)物指標(biāo)：生化需氧量、溶解氧含量、氨氮。

　　有機(jī)物指標(biāo):揮發(fā)性有機(jī)物(VOC)、多環(huán)芳烴(PAHS)、半揮發(fā)性有機(jī)物(SVOC)

　　水中主要殘留成分。

　　副產(chǎn)品消毒指標(biāo)：次氯酸鹽、溴酸鹽等。

　　消毒劑指標(biāo)：游離余氯、氯胺、二氧化氯、臭氧、氯酸鹽。